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Market Research

Marktberichte zum Verkauf

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  • FACET-Berichte enthalten länderspezifische Leistungsdaten von 2011 bis zur Gegenwart.
  • Zusätzliche Berichte enthalten Informationen und Analysen zu verschiedenen Themen innerhalb der globalen Branchen von Gastronomie und Gastgewerbe.
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    Sharing plates, Tapas & Finger Food

    A complete survey conducted by CHD Expert in France on sharing plates, platters (charcuterie, cheese), tapas, mini-portions & small bites. This study includes a market overview, a consumer survey and a quantitative and qualitative ...

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    Digital in Foodservice

    Included in this study is an introduction to digital in France, a mapping of today’s digital players in Foodservice and a survey on French consumer usage of digital solutions. We also conducted the survey with operators of full se ...

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    The European Lunch Break

    Budget, places of consumption & frequency, break duration, popular dishes, perception & habits… Every European country has its specific features when it comes to the Lunch Break! CHD Expert conducted the survey in Europe, in Franc ...

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    Fast Casual in France

    A complete dossier on Fast Casual in France carried out in June 2016, for an overview of this new trend. Find a market focus, a consumer and restaurateur survey, including the full conclusions of our experts, oriented towards manu ...

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    France's favourite desserts

    Eclairs, pies, chocolate cake, crème brûlée ... The French are crazy about desserts! Discover through this study an overview of the current market, a consumer survey and a survey of restaurant owners. Bon appétit!

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